सुलतानपुर-खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुलतान ने विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का किया निरीक्षण

सुलतानपुर-प्रमोद कुमार नगर क्षेत्र  खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुलतान द्वारा आज गुरुवार को  बस स्टाप सिविल लाइन्स सुलतानपुर मे विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। छ्प्पन भोग स्वीट्स, रतनदीन स्वीट्स, सवेरा होटल, अवंतिका स्वीट्स, मधुबनी स्वीट्स के किचन /कार्यस्थल तथा विक्रय स्थल का निरीक्षण कर किचन को साफ सुथरा रखने बर्तनो को साफ सुथरा रखने व्यक्तिगत सफाई रखने व सुरक्षित तरीके से खाद्य पदार्थो के निर्माण के सम्बंध मे निर्देश तथा सुधार हेतु सुझाव दिए गए।  बताया गया कि गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थों के निर्माण हेतु उसमे प्रयुक्त होने वाली सामग्री का गुणवत्तापूर्ण होना आवश्यक है। निर्माण प्रकिया के दौरान इसमे  संदूषित पदार्थ न मिलने पाए इसके लिए आवश्यक है कि निर्माण के समय अच्छी उत्पादन आदतों  विधि व तकनीक का प्रयोग किया जाए।

बस स्टाप पर ही चाट विकेताओ को खाद्य पदार्थों को ढककर रखने चाट मे रंग का प्रयोग न करने अखबारी कागज का प्रयोग न करने तथा साफ सुथरे ढंग से चाट का भण्डारण करने व ग्राहकों को स्चछतापूर्ण से वितरित / व्वहरित करने के सम्बंध मे जागरूकता हेतु जानकारी व निर्देश दिए गए।
स्वच्छता निर्देशों व सुझावों पर अमल न करने पर अनुवर्ती निरीक्षण के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के सुसंगत प्रावधानों के अन्तर्गत अभियोजन विषयक कार्यवाही कर दण्ड हेतु परिवाद मा0 सक्षम न्यायालय मे संस्थित किया जाऐगा ।

प्रमोद कुमार
नगर क्षेत्र खाद्य सुरक्षा अधिकारी
सुलतानपुर